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005 – Wie du die Ursache für deine Beschwerden finden kannst
Hast du schon länger Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung oder ähnliche Beschwerden und die Vermutung, dass das etwas mit dem zu tun haben könnte, was du isst? Es ist aber kein Muster erkennbar und dein Arzt und seine Tests sagen, dass du angeblich gesund bist? Dann geht es dir so wie mir vor gar nicht allzu langer Zeit und ich möchte in dieser Podcast-Folge mit dir teilen, welche Methode ich damals angewandt habe, um der Ursache für meine Beschwerden auf den Grund zu kommen.
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Die Vor- und Nachteile von Zucker
Zucker geistert gerade als der “Bösewicht” unter den Lebensmitteln in den Medien herum und viele Menschen wollen ihren Zuckerkonsum einschränken oder verzichten sogar gänzlich auf Zucker. Aber ist Zucker wirklich so “böse”? Und warum haftet ihm überhaupt neuerdings dieses vernichtende Urteil an? Das möchte ich dir in diesem Beitrag erklären.
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Wie dir ein Ernährungstagebuch helfen kann
Ernährungstagebuch - das klingt erstmal langweilig und nach viel Arbeit. Tatsächlich kann dir ein Ernährungstagebuch aber sehr gut dabei helfen, dir deiner eigenen Ernährung bewusster zu werden und Muster zu erkennen, um eventuellen Beschwerden auf den Grund zu gehen.
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004 – Wie du Lebensmittel optimal frisch hältst – Teil 2
Ärgerst du dich auch manchmal über steinhartes Brot, matschiges Obst oder Schimmel auf Lebensmitteln, die du nicht schnell genug aufgebraucht hast? In diesem Teil 2 zum Thema frische Lebensmittel erzähle ich dir, wie du die Lebensmittel zu Hause richtig lagerst, was du zum Beispiel über die verschiedenen Bereiche in deinem Kühlschrank wissen solltest, welche Lebensmittel überraschenderweise gar nicht in den Kühlschrank gehören und wie du sie am besten sortierst.
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Rezept: Würziger Paprika-Aufstrich
Es geht doch nichts über eine gute Brotzeit, oder? 😉 Und auch, wenn ich echt begeistert von dem Angebot bin, das es inzwischen an vegetarischen Aufstrichen gibt, ärgere ich mich doch auch immer wieder über so bestimmte Zutaten darin, die ich leider einfach nicht vertrage oder nicht für meine Ernährungsform geeignet sind. Deshalb mache ich meine Aufstriche inzwischen oft selbst und habe unter anderem diesen tollen, würzigen Paprika-Aufstrich kreiert! 🙂 Wie verträglich ist der Aufstrich? Wenn du unter einer Unverträglichkeit oder Intoleranz leidest oder dich aus freiwilligen Gründen eingeschränkt ernährst, kannst du der folgenden Tabelle entnehmen, ob der Aufstrich für dich geeignet ist. Ideen für eventuelle Abwandlungen des Aufstrichs findest…
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003 – Wie du Lebensmittel optimal frisch hältst – Teil 1
Ärgerst du dich auch manchmal über steinhartes Brot, matschiges Obst oder Schimmel auf Lebensmitteln, die du nicht schnell genug aufgebraucht hast? In diesem Teil 1 zum Thema frische Lebensmittel erzähle ich dir, worauf du schon beim Einkauf achten kannst, zum Beispiel wie frisches Fleisch aussehen sollte, warum Bio-Ware nicht immer die erste Wahl sein sollte und warum Eiskristalle auf Tiefkühlware kein gutes Zeichen sind.
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Den eigenen Nährwertbedarf berechnen
Wusstest du, dass man berechnen kann, wie viele Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiße und Fette der Körper täglich braucht? In diesem Blogartikel zeige ich dir wie das ganz einfach geht – auch als Mathe-Muffel!
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002 – Tipps für den Restaurant-Besuch
Du möchtest einfach mal wieder einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie im Restaurant verbringen, aber schon der Gedanke daran versetzt dich in Stress, weil du gar nicht weißt, was du im Restaurant wegen deiner eingeschränkten Ernährung bzw. deiner Intoleranzen und Unverträglichkeiten überhaupt essen kannst? In dieser Podcast-Folge teile ich meine 5 Restaurant-Tipps mit dir, damit du trotz Einschränkungen die Zeit mit deinen Liebsten im Restaurant genießen kannst.
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Den eigenen Energiebedarf berechnen
Hast du dich schon mal gefragt, wie viel Energie, also wie viele Kalorien dein Körper eigentlich am Tag benötigt? In diesem Blogartikel erkläre ich dir ausführlich, wofür dieses Wissen hilfreich ist, wie du deinen Energiebedarf berechnen kannst und wie du mit diesem Wert noch weitere, interessante Berechnungen durchführen kannst.
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Rezept: Topinambur-Suppe mit Knusperchips
Topina-was? Genau das habe ich gedacht als mir vor ein paar Jahren in einem Restaurant diese Suppe empfohlen wurde. Okay, dachte ich, probier’s einfach mal aus – und wow, war das lecker!
