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    Sinn und Unsinn von Ernährungstagebüchern

    In einer früheren Podcast-Folge bzw. Blog-Artikel zum Thema wie du deinen Beschwerden auf den Grund gehen kannst habe ich sie schon einmal erwähnt: die Ernährungstagebücher. Vielleicht hast du selbst schon mal ein Ernährungstagebuch geführt, vielleicht hörst du zum ersten Mal davon – in beiden Fällen bist du hier genau richtig, denn ich möchte heute mit dir über den Sinn und Unsinn von Ernährungstagebüchern sprechen: Welche Arten gibt es, wobei können sie mir helfen, wobei können sie mir nicht helfen und in welchen Fällen sind sie sinnvoll – all diese Fragen werde ich jetzt gemeinsam mit dir durchgehen.

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    Wie du mit Verzicht-Gedanken besser umgehen kannst

    Häufig, wenn wir neue Vorsätze haben, andere Gewohnheiten einführen möchten oder eine Ernährungsumstellung machen (müssen), kommt irgendwann dieser eine Tag, wo man einfach keine Lust mehr hat, wo es einfach zu anstrengend scheint, dieses neue Vorhaben umzusetzen und man die Dinge vermisst, die man vorher hatte; sei es mehr Bequemlichkeit, bestimmte Lebensmittel oder einfach eine gewisse Routine, durch die alles schneller und einfacher von der Hand geht. Und genau an solchen Tagen tappen wir dann ganz schnell in die Verzicht-Falle, wo wir nur daran denken können, wie viel schöner und einfacher es vorher war und es uns schwerfällt, standhaft zu bleiben und unserem inneren Schweinehund nicht nachzugeben.

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    Wer dir in Sachen Unverträglichkeiten wirklich weiterhelfen kann

    Hast du dich auch schon mal gefragt, warum dir dein Hausarzt in Sachen Unverträglichkeiten nicht so wirklich weiterhelfen kann und warum es keinen Arzt gibt, der mal wirklich alle Symptome in den Blick nimmt anstatt nur die aus seinem eigenen Fachgebiet? Das habe ich mich nämlich am Anfang immer gefragt und mich von meinen Ärzten total im Stich gelassen gefühlt, bis ich herausgefunden habe, wer mir wirklich in Sachen Ernährung und Unverträglichkeiten weiterhelfen kann und worauf ich dabei achten sollte. In der neuen Podcast-Folge geht’s deshalb genau um dieses Thema und auch darum, was eigentlich einen Ernährungsberater von einem Ernährungstherapeuten unterscheidet.

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    Wie du die Ursache für deine Beschwerden finden kannst

    Hast du schon länger Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung oder ähnliche Beschwerden und die Vermutung, dass das etwas mit dem zu tun haben könnte, was du isst? Es ist aber kein Muster erkennbar und dein Arzt und seine Tests sagen, dass du angeblich gesund bist? Dann geht es dir so wie mir vor gar nicht allzu langer Zeit und ich möchte in dieser Podcast-Folge mit dir teilen, welche Methode ich damals angewandt habe, um der Ursache für meine Beschwerden auf den Grund zu kommen.

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    Wie du Lebensmittel optimal frisch hältst – Teil 2

    Ärgerst du dich auch manchmal über steinhartes Brot, matschiges Obst oder Schimmel auf Lebensmitteln, die du nicht schnell genug aufgebraucht hast? In diesem Teil 2 zum Thema frische Lebensmittel erzähle ich dir, wie du die Lebensmittel zu Hause richtig lagerst, was du zum Beispiel über die verschiedenen Bereiche in deinem Kühlschrank wissen solltest, welche Lebensmittel überraschenderweise gar nicht in den Kühlschrank gehören und wie du sie am besten sortierst.

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    Wie du Lebensmittel optimal frisch hältst – Teil 1

    Ärgerst du dich auch manchmal über steinhartes Brot, matschiges Obst oder Schimmel auf Lebensmitteln, die du nicht schnell genug aufgebraucht hast? In diesem Teil 1 zum Thema frische Lebensmittel erzähle ich dir, worauf du schon beim Einkauf achten kannst, zum Beispiel wie frisches Fleisch aussehen sollte, warum Bio-Ware nicht immer die erste Wahl sein sollte und warum Eiskristalle auf Tiefkühlware kein gutes Zeichen sind.

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    Tipps für den Restaurant-Besuch

    Du möchtest einfach mal wieder einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie im Restaurant verbringen, aber schon der Gedanke daran versetzt dich in Stress, weil du gar nicht weißt, was du im Restaurant wegen deiner eingeschränkten Ernährung bzw. deiner Intoleranzen und Unverträglichkeiten überhaupt essen kannst? In dieser Podcast-Folge teile ich meine 5 Restaurant-Tipps mit dir, damit du trotz Einschränkungen die Zeit mit deinen Liebsten im Restaurant genießen kannst.

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    Ernährungsumstellung leicht gemacht

    Kennst du das? Du hast dir eigentlich diesen tollen Plan gemacht, wie du dich ab jetzt ernähren willst (oder sogar musst) und stehst dann doch im Supermarkt und kaufst etwas, was du eigentlich gar nicht essen solltest? Oder noch schlimmer: Du entdeckst im Regal ein Produkt oder ein Gericht, mit dem du tolle Erlebnisse mit Freunden und Familie oder schöne Kindheitserinnerungen verbindest – und wirst traurig, weil du das jetzt leider nicht mehr essen darfst? Damit dir das in Zukunft erspart bleibt, teile ich in dieser Podcast-Folge meine 5 Tipps, wie du deine Ernährungsumstellung leicht machen kannst mit dir.

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    Willkommen bei kostbar!

    Endlich geht es los mit dem Podcast! In dieser kurzen und knackigen Pilotfolge erzähle ich dir, was mit „Einschränkungen“ gemeint ist, was du generell vom kostbar-Podcast an Inhalten erwarten darfst, warum ich diesen Podcast überhaupt mache und wer hinter dem Podcast steckt.