• Alles über Laktose - Teil 1
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    Alles über… Laktose – Teil 1

    Was genau ist eigentlich diese Laktose, von der man inzwischen schon so viel gehört hat? Wie wird sie im Körper verdaut, wo können Störungen auftreten und welche Ursachen haben sie? Was ist dieses Milcheiweiß, von dem auch oft gesprochen wird? Woran erkenne ich, dass ich Probleme mit Laktose habe und kann man eine Laktoseintoleranz wieder rückgängig machen? All diese Fragen und noch viele mehr möchte ich in diesem Artikel klären.

  • Wissenshäppchen: Fructose-Unverträglichkeit und Inulin
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    Wissenshäppchen: Fructoseintoleranz und Inulin

    In meinem neuen Format "Wissenshäppchen" beantworte ich kurz und knapp eure Fragen zum Thema Intoleranzen und Unverträglichkeiten. Die erste Frage, die ich kürzlich gestellt bekommen habe, ist die Frage, ob man bei einer Unverträglichkeit oder Intoleranz von Fructose, also dem Fruchtzucker, auch auf das sogenannte Inulin achten muss.

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    Allergie? Intoleranz? Unverträglichkeit? Unterschiede und Diagnosemöglichkeiten

    Intoleranz oder Unverträglichkeit? Allergie oder Pseudoallergie? Malabsorption oder Sensitivität? Es wird Zeit, in dem Begriffs-Wirrwarr einmal aufzuräumen und nicht nur zu erklären, was man unter den einzelnen Begriffen versteht, sondern auch zu zeigen, was da eigentlich genau im Körper passiert, welche Diagnosemöglichkeiten es gibt und welche Beschwerden sie typischerweise auslösen. Denn wenn man das weiß, fällt es einem einerseits viel leichter zu verstehen, was eigentlich das Problem bei der eigenen Intoleranz oder Allergie ist, und es hilft zusätzlich, wenn du noch gar nicht weißt, was genau eigentlich das Problem ist, denn mit den Hintergrundinfos kannst du viel besser einordnen, worum es sich handelt und Dinge bereits ausschließen.

  • Wie du Veränderungen mit Gelassenheit begegnen kannst
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    Wie du Veränderungen mit Gelassenheit begegnen kannst – Interview mit Anna Hetteger

    In dieser Podcast-Folge habe ich mit Anna Hetteger gesprochen. Anna ist digitale Nomadin und kennt sich deshalb bestens mit Veränderungen aus. Zwar ist sie selbst nicht von Intoleranzen oder Unverträglichkeiten betroffen, hat aber viele Tipps und Tricks, wie man sich an neue Situationen anpassen und mit neuen Lebensumständen gut und gelassen umgehen kann, aber auch wie du es schaffst, deine Sorgen und Ängste nicht deinen Ess-Alltag bestimmen zu lassen.

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    Mit dem Vital-Teller-Modell ganz einfach ausgewogen und gesund ernähren – Interview mit Karin Hofinger

    In dieser Podcast-Folge habe ich wieder ein Interview für dich, diesmal habe ich mit Karin Hofinger gesprochen. Karin ist Mikronährstoff-Spezialistin, Apothekerin, Ernährungsberaterin, Autorin und Yoga- und Meditationslehrerin und hat ein eigenes, ganz einfaches Modell entworfen, mit dem es dir auch mit Intoleranzen und Unverträglichkeiten leichtfallen wird, dich ausgewogen und gesund zu ernähren. Im Interview stellt Karin dieses Modell vor und gibt außerdem noch viele praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag. Ich wünsch dir ganz viel Spaß mit dem Interview!