• Rezept Sammlung asiatisch genießen
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    Rezept-Sammlung: Asiatisch genießen

    Manchmal darf es ein bisschen was Ausgefalleneres sein, oder? 😉 Ich zumindest finde es immer wieder spannend, neue Esskulturen, Lebensmittel und Gewürze zu entdecken und bin deshalb schon lange ein Fan der asiatischen Küche. Ein weiteres Plus: In Asien kocht man traditionell wenig mit Mehl und Milch, was die meisten asiatischen Gerichte automatisch laktose- und glutenfrei macht.

  • Bananen-Kokos-Kekse
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    Rezept: Bananen-Kokos-Kekse

    Einfache und schnelle glutenfreie Kekse mit keinen speziellen Zutaten zu backen ist gar nicht so leicht, doch diese Bananen-Kokos-Kekse kommen mit lediglich 3 Zutaten aus, die du in jedem Supermarkt findest! Darüber hinaus kommen sie ohne Zucker aus und werden allein durch die Banane gesüßt. Am besten backst du gleich die doppelte Portion, denn die Kekse sind super lecker!

  • Spargel-Pommes
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    Rezept: Knusprig panierte Spargel-Pommes

    Liebst du Pommes genauso sehr wie ich? Leider kann man ja nicht jeden Tag zu den leckeren Kartoffel-Sticks greifen, weshalb du hier ein Rezept für eine Gemüse-Variante findest, die zwar wenig mit dem Original zu tun hat, aber dennoch eine sehr leckere Alternative ist, die sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht mit einem leckeren Dip essen lässt. Das Rezept ist zudem unglaublich variabel, so dass du es nicht nur an deine Unverträglichkeit oder Intoleranz, sondern auch an deinen Gemüse-Geschmack anpassen kannst, denn du musst nicht einmal zwingend Spargel als Basis verwenden!

  • Mousse au Chocolat
    Rezepte

    Rezept: Mousse au Chocolat

    Mousse au Chocolat – allein schon beim Aussprechen dieses Namens läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen, oder? 😉 Ich persönlich bin ja eigentlich gar nicht so der Dessert-Fan, aber als wir kürzlich für die Ausbildung dieses Mousse machen sollten, da hat’s mich ja doch ein bisschen erwischt, weil: Hallelujah wie das auf der Zunge zergeht! Und weil das ganz einfach auch für Unverträglichkeiten und Intoleranzen abwandelbar ist, teile ich hier mein Rezept für die Mousse au Chocolat mit euch.

  • Rhabarber-Eistee
    Rezepte

    Rezept: Rhabarber-Eistee

    Was gibt es bei warmen Temperaturen besseres als es sich mit einem erfrischenden Getränk in der Sonne gemütlich zu machen? 🙂 Rhabarber eignet sich für genau diesen Zweck hervorragend, weshalb ich dieses Rhabarber Rezept für einen Eistee unbedingt mit euch teilen möchte.