• Podcast

    Wer dir in Sachen Unverträglichkeiten wirklich weiterhelfen kann

    Hast du dich auch schon mal gefragt, warum dir dein Hausarzt in Sachen Unverträglichkeiten nicht so wirklich weiterhelfen kann und warum es keinen Arzt gibt, der mal wirklich alle Symptome in den Blick nimmt anstatt nur die aus seinem eigenen Fachgebiet? Das habe ich mich nämlich am Anfang immer gefragt und mich von meinen Ärzten total im Stich gelassen gefühlt, bis ich herausgefunden habe, wer mir wirklich in Sachen Ernährung und Unverträglichkeiten weiterhelfen kann und worauf ich dabei achten sollte. In der neuen Podcast-Folge geht’s deshalb genau um dieses Thema und auch darum, was eigentlich einen Ernährungsberater von einem Ernährungstherapeuten unterscheidet.

  • Ernährungsfakten

    Teil 2: Zuckeraustauschstoffe

    In einem vorigen Blogartikel hatte ich mich bereits mit den Vor- und Nachteilen von Zucker auseinandergesetzt und angedeutet, dass Zuckeraustauschstoffe eine eventuelle Alternative für den leeren Kalorienträger in unserem Haushalt sein könnte. Ob das wirklich so ist, wann Zuckeraustauchstoffe sinnvoll sind und welche Vor- und Nachteile Zuckeraustauschstoffe bieten, das erfährst du hier.

  • Rezepte

    Rezept: Zucchini-Sauce & -Dip

    Diese Sauce hätte locker den Preis als vielseitigste und wandelbarste Sauce des Monats – ach was, des Jahres verdient! Ich habe sie selbst schon oft für so unterschiedliche Zwecke benutzt wie z.B. als Dip zu Gegrilltem, als Sauce für Nudel- Reisgerichte oder Aufläufe und als Aufstrich aufs Brot oder für Wraps. Und das Beste ist: Sie ist in nullkommanix zubereitet und kann auch super in größeren Mengen zubereitet und eingefroren werden.

  • Podcast

    Wie du die Ursache für deine Beschwerden finden kannst

    Hast du schon länger Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung oder ähnliche Beschwerden und die Vermutung, dass das etwas mit dem zu tun haben könnte, was du isst? Es ist aber kein Muster erkennbar und dein Arzt und seine Tests sagen, dass du angeblich gesund bist? Dann geht es dir so wie mir vor gar nicht allzu langer Zeit und ich möchte in dieser Podcast-Folge mit dir teilen, welche Methode ich damals angewandt habe, um der Ursache für meine Beschwerden auf den Grund zu kommen.

  • Ernährungsfakten

    Teil 1: Haushaltszucker

    Zucker geistert gerade als der “Bösewicht” unter den Lebensmitteln in den Medien herum und viele Menschen wollen ihren Zuckerkonsum einschränken oder verzichten sogar gänzlich auf Zucker. Aber ist Zucker wirklich so “böse”? Und warum haftet ihm überhaupt neuerdings dieses vernichtende Urteil an? Das möchte ich dir in diesem Beitrag erklären.

  • Podcast

    Wie du Lebensmittel optimal frisch hältst – Teil 2

    Ärgerst du dich auch manchmal über steinhartes Brot, matschiges Obst oder Schimmel auf Lebensmitteln, die du nicht schnell genug aufgebraucht hast? In diesem Teil 2 zum Thema frische Lebensmittel erzähle ich dir, wie du die Lebensmittel zu Hause richtig lagerst, was du zum Beispiel über die verschiedenen Bereiche in deinem Kühlschrank wissen solltest, welche Lebensmittel überraschenderweise gar nicht in den Kühlschrank gehören und wie du sie am besten sortierst.