• Bauchgeschichten #3
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    Bauchgeschichten #3: Martina von the_flavourina

    In den „Bauchgeschichten“ erzählen Betroffene von Intoleranzen und Unverträglichkeiten ihre Geschichten und teilen ihr wertvolles Wissen, das man häufig nur aus Erfahrung lernt: Wie organisiert man am besten seinen Alltag? Welche Strategien, Methoden und Mittel helfen wirklich und was sollte man auf jeden Fall vermeiden? In dieser Ausgabe erzählt die liebe Martina von @the_flavourina von ihrem Alltag mit Histaminintoleranz. In unserem inspirierenden Gespräch sprechen wir über Körperbewusstsein, Urlaub mit Histaminintoleranz, Freundschaften und den Kontakt zu Betroffenen sowie über das wichtige Thema psychologische Betreuung.

  • Einfaches Dinkelvollkornbrot
    Rezepte

    Rezept: Einfaches Dinkelvollkornbrot

    Ein einfaches Brot ohne viele Zutaten, das für fast alle Unverträglichkeiten und Intoleranzen geeignet ist – genau das findest du hier. Die Gehzeit ist bei diesem Brot entscheidend und sollte an der Dauer nicht unterschritten, gerne aber überschritten werden! Je länger der Teig geht, desto verträglicher und geschmacklich besser wird das Brot, hier bedeutet Zeit also tatsächlich Qualität.

  • Rezept-Sammlung: Gewohntes mal anders
    Rezepte

    Rezept-Sammlung: Gewohntes mal anders

    Kennst du das auch: Du hast bestimmte Standard-Gerichte, die du oft und gern machst, für die du dir manchmal aber ein bisschen mehr Pepp wünschst? Genau für diesen Fall habe ich diese kleine Rezept-Sammlung angelegt, in der es um gewohnte Gerichte geht, die mit einem etwas anderen Kniff direkt zu was Besonderem werden.

  • Rezept-Sammlung: Sommerliches mit Schokolade
    Rezepte

    Rezept-Sammlung: Sommerliches mit Schokolade

    Der Sommer nähert sich in großen Schritten und damit auch der Wunsch nach kühlen und erfrischenden Getränken und süßen Kleinigkeiten für Zwischendurch. Ein bei mir auch sehr gern gesehener Begleiter in solchen Tagen ist Schokolade!

  • Rezepte

    Rezept: Mozzarella Sticks

    Kennst du das: Du hast Heißhunger auf ein ganz bestimmtes Gericht, schaust dann im Supermarkt auf die Verpackung und siehst, dass es entweder mit Zutaten gemacht ist, die du nicht verträgst, oder dass lauter Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker enthalten sind. So ging es mir kürzlich mit Mozzarella Sticks, weshalb ich ein Rezept entworfen habe, um die leckeren Käse-Stäbchen ganz schnell und einfach selbst zu machen!